ارتفاع قياسي لأسعار اللحم البقري في الولايات المتحدة.. وتوقعات باستمرار الزيادة

تشهد أسعار اللحم البقري في الولايات المتحدة ارتفاعات غير مسبوقة، وفقًا لأحدث البيانات الاقتصادية الصادرة. ولا يتوقع المحللون أن تتراجع هذه الأسعار في المدى القريب، مما يلقي بظلاله على المستهلكين الأميركيين.

فقد أظهرت بيانات الحكومة الأميركية أن متوسط سعر رطل اللحم المفروم وصل إلى 6.12 دولار خلال شهر يونيو الماضي، مسجلاً زيادة تقارب 12 بالمئة مقارنة بالعام الماضي. ولم يقتصر الارتفاع على اللحم المفروم فحسب، بل شمل أيضاً جميع شرائح اللحم البقري غير المطهية التي ارتفعت أسعارها بنسبة 8 بالمئة لتصل إلى 11.49 دولار للرطل (مع العلم أن الرطل الواحد يساوي 453.592 جرام).

لطالما شهدت أسعار لحوم البقر ارتفاعًا مطردًا على مدار العشرين عامًا الماضية، ويُعزى ذلك بشكل رئيسي إلى قلة المعروض من الماشية في مقابل استمرار شعبية تناول لحم البقر بين المستهلكين.

تراجع أعداد الماشية ومخاوف مستقبلية

في الوقت نفسه، تشهد أعداد رؤوس الماشية في الولايات المتحدة انكماشًا مطردًا منذ عقود. فاعتبارًا من الأول من يناير الماضي، بلغ عدد الماشية والعجول في الولايات المتحدة 86.7 مليون رأس، وهو انخفاض بنسبة 8 بالمئة عن ذروته المسجلة في عام 2019. ويُعد هذا هو أدنى عدد لرؤوس الماشية منذ عام 1951، وفقًا لوزارة الزراعة الأميركية. وقد ساهمت عدة عوامل في هذا الانخفاض، من أبرزها موجات الجفاف التي أثرت على مراعي الماشية، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الماشية نفسها.

الوضع قد يزداد تعقيدًا في المستقبل القريب، حيث يرى الخبراء أن ظهور طفيل مزعج في المكسيك، بالإضافة إلى احتمال فرض رسوم جمركية واسعة النطاق، قد يؤدي إلى زيادة انخفاض المعروض في الأسواق وبالتالي ارتفاع الأسعار بشكل أكبر. هذه العوامل مجتمعة ترسم صورة قاتمة لمستقبل أسعار اللحم البقري في الولايات المتحدة، مما يتطلب متابعة دقيقة من قبل المستهلكين وصناع القرار.